Un estudio realizado entre productores de café del Estado de México, da cuenta de la importancia que tienen las instituciones informales como confianza, vínculos de cooperación y reciprocidad para reducir sus costos de negociación y supervisión frente a los compradores. El estudio se realizó en 2020 aplicando un cuestionario a cafeticultores de la entidad mexiquense con el propósito de recabar datos útiles para estimar, mediante un modelo econométrico, las probabilidades de que a un productor le resultara más o menos difícil negociar la venta de su café y supervisar el cumplimiento de los acuerdos establecidos. Dicha evidencia ofrece evidencia empírica opuesta a los modelos de equilibrio neoclásicos en los que se asume un fucionamiento perfecto del marco institucional (sin fricciones en el intercambio). Asimismo, los resultados ofrecen información útil para las autoridades vinculadas al campo que puede ayudarles a generar estrategias para reducir el oportunismo en diversas actividades agrícolas.